【ガンダム】ザク豆腐でジャブロー戦を再現。ジオラマ料理のススメ。

【ガンダム】ザク豆腐でジャブロー戦を再現。ジオラマ料理のススメ。

一人暮らしのご飯は、ついつい適当になりがちな傾向にある。しかしご飯は大切だ。でもやっぱりめんどくさい。

……それなら、楽しくしちゃえばいいじゃない！

ということでガンダムで作ってみました。ジオラマレシピ。

今回、私は１人で作って楽しんでいたわけだが、せっかくなら友人と一緒に作ってジオラマパーティーをしてみてもいいかもしれない。もちろん、1人で作っても十分楽しめるし、ガッツリ食べたいときやガンダムを観ながら、お酒のおつまみとしても楽しめる。

今回目指したのは、美味しく「食べれる」こと。見た目重視で「料理の腕前の違いが決定的差でない事を教えてやる！」と強がったところで結局食べるのは自分なのだから。

いろんなものを組み合わせ、見た目も味も飽きないジオラマレシピになるよう考えてみた。

そして出来上がったのがこれだ。


そう、ガンダムのジャブロー戦をイメージしたジオラマレシピだ。

ジャブローとは、地球連邦軍の難攻不落とされる巨大地下要塞。その位置を特定し、乗り込もうとしているザクと赤いザクを表現してみた。手前の白いザクが連邦軍の反撃に合い崩れてしまったが……そこはご愛敬ということで。

このレシピ、手間はかからないと言ったら嘘になるが、しかし難しくはない。身近に手に入る、至って簡単な材料ばかりで構成している。

まず、材料は以下の通りだ。
○地面
・炒飯：ご飯、青紫蘇、梅、卵、塩コショウ
・じゃがいもの素揚げ：じゃがいも
○木
・ブロッコリーの天ぷら ：ブロッコリー、衣、パセリ、抹茶
○海（水）
・わさび入り白だしジュレ：白だし、わさび、ゼラチン
○ザク
・ザク豆腐
○赤いザク
・トマトゼリー（ザク豆腐の型を使用）：トマトジュース、レモン汁、野菜ジュース、砂糖、ゼラチン
○基地
・マッシュポテト：じゃがいも、コンソメ、塩コショウ
・豚肉の生姜焼き：豚肉、生姜、その他調味料（酒、醤油、みりん、砂糖）

このザク豆腐、実は筆者の住んでいる関西ではなかなか手に入らない。
あっちこっちに問い合わせてみるも見つからず、結局ネットでお取り寄せ。
か、関東圏の人が羨ましい……。

「しっかりしろ！ 君は強い女の子じゃないか！」

届いたザクは、一旦冷蔵庫へ格納。


それではさっそく作戦に取り掛かろうと思う。

「アムロ、行きまーす！」

最初に作っておくべきは、固める時間を要する「わさび入り白だしジュレ」と「赤いザク（トマトゼリー）」。料理とは、常に二手三手先を読んで行うものだ。
○わさび入り白だしジュレ（海）
・鍋に、白だし60mlと水120ml、そしてわさびを好みで入れ、沸騰させる。
・弱火にして、ゼラチン3g～5g（好み）を入れて溶かす。
・容器に移し、冷やし固めて、固まったらフォークで崩す。
○赤いザク（トマトゼリー）
・鍋に、トマトジュース1缶、野菜ジュース2分の1缶、レモン少々、お好みで砂糖を入れ、沸騰させる。
・弱火にして、ゼラチン5g～8gを入れて溶かす。
・ザク豆腐の型に入れて冷やし固める。
これを冷蔵庫で固めている間に、次の作業だ。
次はマッシュポテトと生姜焼きに取りかかろう。
○マッシュポテト（基地内側）
・皮をむいたじゃがいも3～5個を12等分くらいに切り、レンジで8分程加熱。
・火が通ったら熱いうちに水分が入らないようにボールに移し、熱で水分を飛ばしながらフォークでつぶす。
（この時、じゃがいも1個分くらい潰さずに残しておく）
・コンソメ、塩コショウで味を調える。
○生姜焼き（基地表面）
・ビニール袋に、薄切り（しゃぶしゃぶ用くらいがベスト）豚ロース、生姜（チューブ）5cm、醤油2、みりん2、酒1、砂糖少々の割合で入れて、少し揉んでそのまま置いておく。
・フライパンに油を敷いて、1枚ずつ焼く。
次はブロッコリーの天ぷらだ。
○ブロッコリーの天ぷら
・鍋にお湯を沸かし、塩を入れてブロッコリーを塩ゆでにする。
・卵1個、炭酸水150～200ccくらい、小麦粉1カップくらい、抹茶（好みで）、パセリ（好みで）を混ぜる。
・ブロッコリーの葉の部分にだけ衣をつけて、180度の油で揚げる。
・ついでに、残してあったじゃがいもを素揚げにする。
さて、いよいよラストだ。次は炒飯を作る。
○炒飯
・梅をほぐす。紫蘇を細切りにする。卵をほぐす。
・フライパンに油を敷いて、卵を入れる。
・卵が半分くらい固まったら、ごはんを入れて切るように混ぜ炒める。
・火が通って混ざってきたら、梅と紫蘇を入れてさらに炒める。
・塩コショウで味を調えて、完成！

これで準備は完璧だ。 あとは、オーブンの天板など平らで大きな何かに盛り付けていくだけだ。

「大丈夫、あなたならできるわ」

……こうして出来上がったのが、先ほどのこちら。


見えるぞ！私にもジャブローが見える！

下からVer.

上からVer.
……おまけ。

可愛いものが、嫌いな人がいるのかしら？

ということで、プリンの素があったので作ってみた。ハロの抹茶プリン。顔はみんな大好き「ミロ」をお湯で溶いたもの。



いかがだろうか？ジオラマレシピの戦力は。ジャブローを狙うザクの緊迫感が伝わっただろうか？

今回はジャブローの地上の様子を作ってみたが、他にもいろいろなジオラマレシピが作れそうだ。作ってみると想像以上に楽しく、非常に達成感がある。

肝心のお味は……。

くっ２度もぶった。親父にもぶたれた事ないのに！

あなたも、好きなアニメの好きなシーンを再現してみてはいかがだろうか。

（料理・文＝月乃雫）

（ダ・ヴィンチ電子ナビ　アニメ部）