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【ダ・ヴィンチ2015年4月号】「高田郁」特集番外編

【ダ・ヴィンチ2015年4月号】「高田郁」特集番外編

「高田郁」特集番外編 編集μ  ダ・ヴィンチ2015年4月号の第二特集は、「みをつくし料理帖」シリーズで知られる高田郁(たかだ・かおる)さんの特集です。 「みをつくし料理帖」は、料理が人を幸せにしていく時代小説。大坂出身の料理人・澪が、江戸に出てきて最初は味の好みや水の違いに苦労しながら、徐々に道を切り拓いて...

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