注目の新刊　『エプロンおじさん 日本初の男性料理研究家　牧野哲大の味』　ダ・ヴィンチ2013年5月号

中原淳一を師と仰ぎ、料理を通して物語あるライフスタイルを提案し続けた牧野哲大。80歳を目前にしても今なお意気軒高。なつかしい味からいまの味まで30以上のレシピを紹介。丁寧な暮らしの大切さも教えてくれる。彼が磨き上げた美意識が詰まった、宝物のような一冊だ。