注目の新刊　『塩麹のおつまみとおかず　しょうゆ麹＆甘酒も。簡単で本当においしいレシピ93』　ダ・ヴィンチ2012年8月号

塩麹はいろいろな料理に応用でき、健康によい食材として注目を集めている。関連書籍も数多いが本書は決定版のひとつだろう。塩麹の作り方や購入できる店のリスト、そして簡単なおつまみからボリューム満点でヘルシーなおかずのレシピまで、すべてを網羅している。