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たまねぎ、にんじん、トマト…、「野菜氷」で野菜不足を補おう

たまねぎ、にんじん、トマト…、「野菜氷」で野菜不足を補おう

 そんな野菜不足のときに、試してみたいのが「野菜氷」。野菜をレンジで温めてミキサーで撹拌し、製氷機に入れるだけと簡単で、それを普段の食事に取り入れれば手軽に栄養補給ができるのだそう。『本当にすごい! やさい氷健康法』(村上祥子/カンゼン)には、野菜氷の作り方や効果について、細かく書かれて...

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