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「ラー油鍋」「ふわふわ鍋」……定番に飽きた人のための鍋レシピ

「ラー油鍋」「ふわふわ鍋」……定番に飽きた人のための鍋レシピ

 予約の取れない人気店「賛否両論」を展開する日本料理人『笠原将弘のやみつき極上なべ』(主婦の友社)によると、いつもの材料でもひと工夫で毎日食べても飽きないほどのバリエーションが広がるそう。同書から定番に飽きてしまった人のための鍋レシピを紹介しよう。  まず鍋といえば定番の、和風味に...

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