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イギリス人フードジャーナリストが食べ歩いた、日本人の知らない日本食

イギリス人フードジャーナリストが食べ歩いた、日本人の知らない日本食

 以前、友人が興奮気味に口にしたセリフを思い出した。マイケル・ブース『英国一家、日本を食べる』(亜紀書房)を読んでいる最中のことである。  『英国一家、日本を食べる』は、著者が家族とともに日本中を食べ歩きした旅行記。3カ月の間、東京、北海道、京都、大阪、福岡、沖縄と移動をしながら、多種多様な“日本食”...

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