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醤油、ネギ、卵の固さ… 「駅そば」の東西の違いがついに明らかに

醤油、ネギ、卵の固さ… 「駅そば」の東西の違いがついに明らかに

 駅構内やホームにある小さな建物、そこからぷーんと漂う香りに誘われるように店に入る。そう、そこは「駅そば」。そばを選ぶかうどんにするか、たぬきにするかきつねにするか、いやいや丸く整ったかき揚げか、それに生卵を投入するか…メニュー選びは悩むところだが、次の電車が来るまで時間がない。サッ...

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