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【最近「虫」食べました?】タガメ、ミールワーム、蝉…、楽しく美味しく虫を食べるためのガイド本

【最近「虫」食べました?】タガメ、ミールワーム、蝉…、楽しく美味しく虫を食べるためのガイド本

 「ゴキブリは淡白でクセのない味! 昆虫食の時代がくる?」という記事を書いたのはちょうど1年前、国際連合食糧農業機関(FAO)が「人口増加に伴う食糧問題を解決する上で昆虫食が有望」という報告書を発表した後だった。しかしその後、私は虫を食べる機会がなかった。食べるチャンスがなかったわけ...

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