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次の朝食ブームの主役はエッグスムージー? 実は「タマゴ」は超ヘルシーだった

次の朝食ブームの主役はエッグスムージー?  実は「タマゴ」は超ヘルシーだった

 料理を語る上で欠かせない食材と言えば「卵」だろう。戦後数十年来、物価が軒並み上がっても卵の価格は横ばいを維持し、「物価の優等生」とも評される庶民の味方だ。また和・洋・中、主菜・副菜・デザートを問わずありとあらゆる料理に使われ、栄養価が他の高価な食品と比較して遜色ないばかりか、たった1つの細胞で...

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