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まさに未来のクッキング!? 「分子調理」が可能にした驚きのグルメ5選

まさに未来のクッキング!?  「分子調理」が可能にした驚きのグルメ5選

 おいしいものに目がないみなさん! これまでよりもおいしく、斬新な料理を創造する科学的な料理の手法が今、国内外のレストランで注目されているようですよ。  まさにその手法を用いて名を馳せたのが、2011年に惜しまれながらも閉店したスペインの「エル・ブリ」。実験室でおなじみの器具や技術を駆使し...

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