「うどん」じゃ駄目ですか？ 年越しが「そば」な理由

『日本人の「食」、その知恵としきたり―なぜ、切れやすい年越しそばが長寿の象徴なのか』（永山久夫/海竜社） 「そば」派の方も、「うどん」派の方も、世は年末。年の瀬である。いくら「うどん」愛が強くても、大晦…