子ども向けの「テーブルマナー絵本」が大人にもタメになると人気

『テーブルマナーの絵本』（高野紀子/あすなろ書房）

　少子化の影響もあってか、育児意識が高い親が増えているという。外遊びは何がいいか、家庭学習のポイントは？ ファミリーに人気のお出かけスポットは？など。子どものためを思い、親は情報を探って、育児に生かしていく。一方で、厳しくするところは厳しくが当然だが、一昔前に比べて「子どもを伸び伸び育てよう」という風潮が強いように感じる。

　しかし、たとえば“テーブルマナー”である。家で食べるときはまだしも、友人知人の家に呼ばれたり外食をしたりするときに、テーブルマナーがあまりに奔放自在だと、親は冷汗もの。できることなら、小さなうちから少しずつ教えておきたい。

　『テーブルマナーの絵本』（高野紀子/あすなろ書房）は、知っておきたいテーブル作法をかわいい絵とやさしい文章でわかりやすく紹介。子どもと一緒に無理なく読める。基本的な箸づかいからカトラリーやナプキンのマナーまでが幅広く網羅されており、アマゾンのレビューでは「大人の再確認にもってこい」「タメになる」「眺めるだけでも勉強になる」などと高評価。初版の2011年から売れ続けている。

　さて、あなたのテーブルマナーレベルはどれくらいだろうか。本書から少しだけ、問題形式で紹介する。

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【お箸・和食編】

次のうち、1つが誤っている。どれか。

（1）「踊り箸」とは、おしゃべりにむちゅうになって、持っているお箸を振り回すこと
（2）お箸で人を指す「指し箸」はとても失礼なこと
（3）お箸についたごはんつぶなどを口でもぎとって食べる「もぎ箸」はしない
（4）汁がたれやすいものなどを食べる時、お箸の下に「手皿」として手をそえる
（5）お箸で口いっぱいに押しこむ「押しこみ箸」はしない
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答えは（4）の手皿である。行儀がよいと思っていた人がいたのではないだろうか。汁をよく切るか、取り皿などにうつして食べるのが正しいマナー。
次はどうだろうか。
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【ナイフ・フォーク編】

　次のうち、1つが誤っている。どれか。

（1）ナイフ・フォークは軽く持つ
（2）食事のとちゅうでナイフ・フォークを置く時は、お皿の中で「八」の時にする。フォークは下向き
（3）食べ終わったら、ナイフ・フォークをお皿の中へそろえて置く。フォークは上向き
（4）フォークの先を上に向けて置くのはイギリス式。下に向けて置くのはフランス式
（5）肉などを切るときは、右端からひと口ずつ。はじめに全部を切ってしまわない

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　答えは（5）。左はしから切る。はじめに全部を切ってしまうとラクだが、おいしい肉汁が流れだしてしまう。ちなみに、（4）のイギリス式とフランス式については、スープをすくう際のスプーンにもある。イギリス式は手前から向こう側にすくうが、フランス式は向こう側から手前にすくう。

　オードブルナイフや魚用ナイフなど各種カトラリーが一挙終結しているページもあり、子どもが「全部を使いこなせるようになったらカッコイイだろうな」と目をキラキラさせることうけあいだ。

　本の最後には、「いつかわたしたちも」として、結婚式などでのマナーが紹介されている。

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【白いナプキンのある食卓編】

次のうち、1つが誤っている。どれか。

（1）ナプキンは二つ折りにし、ひざに置く
（2）口や指をふく時は、二つ折りの外側を使う
（3）食事のとちゅうで席を立つとき、ナプキンはいすの上か背に置く
（4）食事が終わったら、軽くたたんでテーブルに置く
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答えは（2）。二つ折りの内側を使う。

　今、国はグローバルに活躍できる人材を育てることに注力している。海外で食事をする、誰かと食事をするなどの場面が増えることを想定して、テーブルマナーは知っておいたほうがよいだろう。マナーを意識することで、食事が楽しくなり、食べ物や作ってくれる人への感謝の念が育つ。良好な人間関係づくりにも生かせるだろう。気軽に開くことができるマナーの教則本として、家に置いておきたい一冊だ。

文＝ルートつつみ