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食事も料理も楽しくなる! “美味しい”をつめ込む「びん詰め保存」―ズッキーニのオイル漬け、はっさくのマーマレード…

食事も料理も楽しくなる! “美味しい”をつめ込む「びん詰め保存」―ズッキーニのオイル漬け、はっさくのマーマレード…

 ジャーサラダが流行り、今、“びん”に注目が集まっている。これまで活用していなかった人も、捨てていた人も、“びん”で何かしようと考える機会が多くなったのではないだろうか。  中身が見える透明なガラスびんは、サラダだけでなく、ジャムや酢漬け、オイル漬けなど作り置きおかずの保存に大...

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