濃厚で苦い…、でも肉料理にピッタリ! 「IPA」ってどんなビール?

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『BEER CALENDAR』(富江弘幸/ステレオサウンド) 古書店街として知られる東京・神保町。会員制読書空間「BOOK ON JAPAN」は雑居ビルの中にひっそりとオープンしている。かつてある出版人が私財を投げ打って集めた…

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