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【dancyu×肉】肉料理完全マスターで男の胃袋を掴め!【鶏照り、しょうが焼き、牛丼】

【dancyu×肉】肉料理完全マスターで男の胃袋を掴め!【鶏照り、しょうが焼き、牛丼】

『肉料理の教本』(プレジデント社)  牛、豚、鶏…部位別や調理方法によってより細かく分け売りされている “肉”ですが、実際のところどこまで使い分けて料理してますか? 今回紹介する1冊は、肉に関する基本的な知識や情報、そして部位の特徴を活かした41レシピを掲載した『かんたんdancyu 肉料理の教本―牛、豚、鶏...

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