ライフスタイル

フレッシュから煮る・焼く・揚げるまで―旬の果物を使いこなすフルーツ・デザートのレシピ

フレッシュから煮る・焼く・揚げるまで―旬の果物を使いこなすフルーツ・デザートのレシピ

 パリの人気店「アラン・デュカス・オ・プラザアテネ」でパティシエを務め、2006年にフランスで開催された「第32回フランスデザート選手権」プロフェッショナル部門で優勝した田中真理。パティシエ最高峰の舞台で活躍してきた田中のデザート・レシピ集『フルーツ・デザートの発想と組み立て』が、2...

TOPICS

最新記事

もっと読む

人気記事ランキング

ダ・ヴィンチ×トレインチャンネル

特集

ダ・ヴィンチニュースの最新情報をチェック!

雑誌ダ・ヴィンチ

BOOK OF THE YEAR2016特集
2016年12月6日発売  定価650円


ページの先頭へ