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居酒屋の誕生は江戸にあり! ちょっと一杯飲みたくなるお酒の歴史

居酒屋の誕生は江戸にあり! ちょっと一杯飲みたくなるお酒の歴史

『居酒屋の誕生』(飯野亮一/筑摩書房)  年末年始は何かとお酒を飲む機会が多い。忘年会シーズンの現在では、日頃のうっぷんを晴らすかのように、浴びるほどお酒を飲んでいる人たちも多いのではないだろうか。  さて、庶民にとってのお酒を楽しむ場所といえば「居酒屋」が定番だ。個人店やチェーン店など...

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