30年以上にわたり給食を提供してきた食のプロ達がバランスレシピを伝授！

　子供やお年寄り、アスリートのためのごはんを集約したレシピ本『LEOCのバランスごはん』が、2016年2月2日（火）に発売される。

　フードサービス事業を行うLEOC は、30年以上にわたって保育園、介護施設、社員食堂、スポーツチームなどに給食を提供し続けている。同書では、この長年の経験によるノウハウを生かしたレシピ本。小さな子どもからお年寄りがいる家庭まで、形を変えながら続いていく家族に向け、そのときどきに応じて役立てることができる。

　保育園給食をヒントにした子どものためのごはんや、毎日働いている人を支えるために社員食堂をヒントにしたごはん、美味しく食べて美しく健康になりたい人には「健美食」をヒントにしたメニューなど、人それぞれに合わせたレシピが集結。さらに、横浜FCで活躍する三浦知良のスペシャルインタビューも掲載されており、長年前線で活躍するプロアスリートの、食に対するこだわりも見られるチャンスだ。

＜目次＞
・覚えたい！ 定番メニューとアレンジ ～食べる人に合わせて
・子どものためのごはん ～保育園給食をヒントに
・スポーツする人のごはん ～プロのアスリート食をヒントに 横浜FC FW三浦知良選手スペシャルインタビュー
・美しく健康になるごはん ～「健美食」をヒントに
・働く人の毎日を支えるごはん ～社員食堂をヒントに
・体にやさしいごはん ～病院食をヒントに
・お年寄りのためのごはん ～介護食をヒントに
・一人ひとりを大切にするごはん ～給食をヒントに

■『LEOCのバランスごはん』
著・編集：LEOC
価格：1,188円（税込）
発売日：2016年2月2日（火）
発行：LEOC
出版社：学研プラス

LEOC
LEOCは、全国で約2,000カ所の事業所において、病院、福祉施設、企業、学校、スポーツ関連施設などに幅広く食事を提供する給食事業を展開。食事で様々なスポーツチームを支援する中で、2005年からはJリーグの三浦知良選手が所属する横浜FCのオフィシャルクラブトップパートナーとして協賛し、シーズン中は選手の栄養管理を担当するなどのサポートも行っている。