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“パティスリー界のピカソ”ピエール・エルメの世界を凝縮したビジュアルブック・レシピ集刊行

“パティスリー界のピカソ”ピエール・エルメの世界を凝縮したビジュアルブック・レシピ集刊行

(C)Shunsuke Shiinoki  21世紀のパティスリー界を牽引し、「現代最高のパティシエ」「パティスリー界のピカソ」と称賛されるピエール・エルメ。独創的な「味覚・感性・歓喜の世界」を構築するエルメの生み出す芸術品を収めた、ビジュアルブック・レシピ集『ピエール・エルメ サ...

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