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切り干し大根がシャキシャキに!“ヨーグルト”で乾物を戻せば栄養価はさらにUP!【作ってみた】

切り干し大根がシャキシャキに!“ヨーグルト”で乾物を戻せば栄養価はさらにUP!【作ってみた】

『ヨーグルトでもどす乾物レシピ 簡単でおいしい ヨーグルトでもどす乾物レシピ』(サカイ優佳子、佐藤秀美:その他/NHK出版)  切り干し大根、干ししいたけ、高野豆腐と言った乾物は、高い栄養価だけでなく、保存性も高いことから、最近では非常食としても注目が高まっています。そんな乾物ですが、...

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