切り干し大根がシャキシャキに！“ヨーグルト”で乾物を戻せば栄養価はさらにUP！【作ってみた】

切り干し大根、干ししいたけ、高野豆腐と言った乾物は、高い栄養価だけでなく、保存性も高いことから、最近では非常食としても注目が高まっています。そんな乾物ですが、弱点のひとつに、水で戻した際に、カリウム…