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梅干し・らっきょう・みそ… 日本のおいしい保存食を手軽に作ろう!

梅干し・らっきょう・みそ… 日本のおいしい保存食を手軽に作ろう!

 梅干し、らっきょう漬け、みそなど、日本にはさまざまな季節の恵みを保存食にして、長くおいしく楽しむ知恵がある。だけど、手間がかかりそう、作ったはいいけど保管しておく場所がない、難しそうだ、といった理由で作るのをためらってしまう人も多いのではないだろうか。  そんな作ってみたいけ...

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