文芸・カルチャー

「本物のエスカルゴ」ってなんだ!? 「エスカルゴ大試食会」潜入記!

「本物のエスカルゴ」ってなんだ!? 「エスカルゴ大試食会」潜入記!

『エスカルゴ兄弟』(津原泰水/KADOKAWA)  突然ですが、本物のエスカルゴ、食べたことありますか? 「某カジュアルイタリアンで食べた」 「けっこう安いのね」 「ビールに合うよ」  なんていう声が聞こえてきそうですが、あの6ピース399円で供されているチェーン店の焼きエスカルゴ、本場のブルゴーニュ...

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