健康・美容

健康と美容をかなえる“オイル”。…きちんと理解して使ってる? ブームに正しく乗るための「油の教科書」

健康と美容をかなえる“オイル”。…きちんと理解して使ってる? ブームに正しく乗るための「油の教科書」

『からだによいオイル 健康と美容をかなえる油の教科書』(井上浩義/慶應義塾大学出版会)  人体にとって欠かせない栄養素の1つである脂質。食品それ自体に含まれているほか、食用油のように直接摂取することも多い。ところで最近、この「オイル」がかなりブームだ。亜麻仁油や魚の油、ココナッツオイルなどさま...

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