社会

居酒屋からホッケが消えた! 築地市場よりこじらせているニッポンの海

居酒屋からホッケが消えた! 築地市場よりこじらせているニッポンの海

『魚が食べられなくなる日』(勝川俊雄/小学館)  ホッケの塩焼きが好きだ。皿からはみ出るほど大きく、脂ののったそれは居酒屋の定番メニューでもある。しかし最近いつ食べたか、と聞かれるとなぜか思い出せない。  それもそのはずだ。『魚が食べられなくなる日』(勝川俊雄/小学館)によると、10年ほ...

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