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本格料理から手軽な家庭料理まで! 豆のルーツを辿りながら楽しむ、世界中の豆料理

本格料理から手軽な家庭料理まで! 豆のルーツを辿りながら楽しむ、世界中の豆料理

『世界の豆料理:中東、アフリカ、米大陸、ヨーロッパ、アジアの郷土色あふれる120のレシピ』(誠文堂新光社)  レシピのみならず、豆のルーツをたどりながら、世界各国の豆を使った伝統料理や家庭料理を紹介する『世界の豆料理:中東、アフリカ、米大陸、ヨーロッパ、アジアの郷土色あふれる120のレシピ』が、2016年...

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