健康・美容

和食はヘルシーではなかった!? 塩にも中毒性がある!? 無理せず上手に減塩するコツとは

和食はヘルシーではなかった!? 塩にも中毒性がある!? 無理せず上手に減塩するコツとは

『塩分のとりすぎがあなたの体をむしばむ』(済陽 高穂/PHP研究所)  ヘルシーであるとして世界中で注目を集めている和食。食事のカロリーを計算すると、煮物や焼き魚など、和食には低カロリーのものが多いことに気付く。しかし、栄養素を細かく見ていくと、カロリーは適正でも塩分過多になってし...

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