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知っているようであまり知らない、気遣いの達人“バーテンダー”の極意とは

知っているようであまり知らない、気遣いの達人“バーテンダー”の極意とは

 バーテンダー? お酒をカシャカシャ振って出す以外にどんな仕事があるんだろう、なんて思っていた我が目が節穴でした! バーテンダーはカクテルを作るだけの人間ではあらず。1日の疲れを癒したい人、悩みを抱えた人。様々な思いを抱えた人が、もっとも求めているお酒を対話の中で探り当ててそっと差し出す。観察眼と優しさとひらめ...

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