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おもてなしの記事一覧

外国人観光客の人気No.1! “おもてなし家庭料理”で、改めておふくろの味を見つめ直そう!【作ってみた】

『世界がよろこぶおもてなし和食』(滑志田真理/ぴあ株式会社)  海外旅行から帰ってきて、すぐに食べたくなるのはやはり日本の家庭料理ですよね。…

サラダが花束に!?  SNSで話題沸騰中の「ブーケサラダ」のレシピが一冊に!

 インスタグラムで話題を集めている「ブーケサラダ」のレシピ本、『ブーケサラダ GIFT FOR YOUR BODY』が2016年5月20日(…

美味しいだけじゃない! 思わず撮りたくなる「魅せレシピ」でとっておきのおもてなしを!

 オレンジページから新たなジャンル「魅せレシピ」が誕生。一つの素材をテーマに、おしゃれなおもてなしレシピをまとめた新シリーズ『大好き素材で魅…

おもてなし料理の新しいスタイル! テーブルが華やかになる、箱詰め料理レシピ

 盛り付けのアイデア次第でいつものお料理が華やかになる『箱詰めもてなしレシピ』が2016年3月10日(木)に発売された。  同書では、素材の…

果物は「切り方・むき方」次第でもっと美味しくなる! おもてなしにも役立つコツを伝授☆【4つ試してみた】

『果物の美味しい切り方・むき方』(くだもの委員会/産業編集センター)  9月に入り、少しずつ涼しくなり秋らしさを感じる今日この頃。秋と言えば…

手抜きしても「センスがいいね」と言われるホームパーティメニュー3品【作ってみた】

『酔いどれスヌ子の麗しごはん 賢い手抜きで「センスがいいね」とほめられる111皿』(稲葉ゆきえ/小学館)  友人や職場の人と、ホームパーティ…

ソーセージもスムージーも! あえて“自家製”にこだわったら、さらに料理が楽しくなった☆【作ってみた】

『自家製フードBOOK』(オレンジページ)  今はお金を出せばできあいの料理や食材をなんでも買えてしまう時代。たしかに便利だし美味しいのでと…

年間来場者数1700万人を超える「ディズニーワールド」はやっぱり神業だった!
『ディズニー7つの法則 ― 奇跡の成功を生み出した「感動」の企業理念 (新装版)』(トマス・K.コネラン/日経BP社)

 ディズニーランドの「おもてなし」のポジティブさは来場者に強烈な印象を与えます。実際、キャラクターやアトラクションと同じぐらい、スタッフの気…

限りなくリアルなフィクション、あなたも一緒にムラおこし体験
『県庁おもてなし課』(有川浩/KADOKAWA )

滝川クリステルさんの「おもてなし」以来、よく耳につくこの言葉。流行語のような軽めのストーリーを想像しましたが、様々な要素を練り込んだ秀作です…

日本の風習の由来とは? 本当の「お・も・て・な・し」大国日本を知ろう!
『四季のしきたりマナー美人手帖』(西出博子/阪急コミュニケーションズ)

「お・も・て・な・し」が日本の文化だと流行語を口ずさみながらも、本当に自分が日本人として日本のしきたりを体得できているかと言われると、はっき…

林修先生のスゴさに脱帽の新刊、読むなら今でしょ!
『受験必要論 人生の基礎は受験で作り得る』(林修/集英社)

東進ハイスクールのCMの名ゼリフ「今でしょ!」が見事流行語大賞に輝き、2013年は有無を言わさぬ大ブレイク! 今、誰もがその言葉を聞きたい、…

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