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ごはんの記事一覧

「お米はとぎ汁が透明になるまでしっかりとぐ」「ご飯はしっかり冷ましてから冷凍庫へ」は間違い! 五ツ星お米マイスターが教える、おいしいお米の食べ方

『世界でいちばんおいしいお米とごはんの本』 (澁谷梨絵/ワニブックス)  日本人の食卓に欠かせないものといえばお米。けれど、正しいお米の炊き…

料理イヤイヤ期にはこれ! ふだん着感覚の料理「気ぬけごはん」レシピ 【作ってみた】

『気ぬけごはん』 (高山なおみ/暮しの手帖社)  毎日料理を作ることは当たり前なのだろうか? そう感じて悩む人は少なくないだろう。毎晩同じよ…

本日「おかず定休日」! お米が主役の簡単“おかずいらず”レシピ【作ってみた】

『実用の料理 ごはん』 (高山なおみ/京阪神Lマガジン)  毎日のごはん作りで悩むのが、白ごはんの「おかず」だろう。白ごはんは、米を洗い炊飯…

白飯がすすみまくる! なめたけ、つくだ煮、油みそ…ごはんのおともを作ってみた

『ごはんのおとも ごはんのおいしさを引き立てる、愛すべき名脇役たち。』(満留邦子/成美堂出版)  忙しい日や時間のない朝、疲れて帰ってきた日…

いまだ鉄板!? ボロアパートと同居人の美女

 主人公・五代裕作が住む古ぼけたアパート・一刻館。そこに、新しい管理人として入居してきた美人の未亡人・音無響子とのラブストーリーが展開される…

コース料理にも変身!? いま缶詰レシピがすごい!

 仕事始めでおとそ気分も抜けてきた今日この頃。しかし「休暇中のぐうたら気分がまだ抜けない!」とお困りの人もいるのでは。とくに面倒に感じがちな…

残業で疲れて帰っても簡単に作れる「残業・終電レシピ」が人気

 「毎日、毎日、仕事が遅くなって夕飯が思うように食べられない。疲れてしまって作るのも面倒だし、遅い時間に食べるのはカラダにもよくなさそう………

ニコニコ生放送で生中継! 第148回芥川賞・直木賞

 株式会社ドワンゴは、運営する日本最大級の動画サービス「niconico」の「ニコニコ生放送」にて2013年1月16日(水)17時30分より…

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