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ロイチョウドゥーリ・邦子の記事一覧

日ごろカレーに市販ルーばかりを愛用している方々に
『インド家庭料理入門 -アーユルヴェーダで食べる朝昼夕晩-』(ロイチョウドゥーリ・ジョイロイチョウドゥーリ・邦子/農文協)

インド料理を紹介するにあたって、冒頭から、著者の体験談で読者は一気にジモティなインドのレベルに引き込まれます。アユールヴェーダというとなにか…

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