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保存食の記事一覧

目指せ“ぬか漬け美人”! ぬか漬けから始まるシンプル・ライフ

 素材のそのままがムダなく使えておいしい“ぬか漬け”から始まるシンプル・ライフを紹介する、『ぬか漬けのあるしゃれた生活』が2016年4月28…

梅干し・らっきょう・みそ… 日本のおいしい保存食を手軽に作ろう!

 梅干し、らっきょう漬け、みそなど、日本にはさまざまな季節の恵みを保存食にして、長くおいしく楽しむ知恵がある。だけど、手間がかかりそう、作っ…

「天地返し」いらずのみそ、冷蔵庫に収まるキムチ…普段使いの容器や調味料で気軽に保存食を楽しもう!

 「天地返し」いらずのみそ、冷蔵庫に入る分量で作れるキムチなど、最近の台所事情や家族構成にマッチした保存食のレシピ集『初めてでも気軽に楽しめ…

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