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居酒屋の記事一覧

「小物」と思われない「飲み会トラブル」対応術

 会社内や得意先との飲み会に憂鬱さを感じる人が最近多いようです。たしかに気を使いますし、下手なことをすれば説教がはじまってしまうかもしれない…

世界中の飲兵衛たちはどんな料理を食べてる?『世界入りにくい居酒屋 異国の絶品グルメ図鑑』

『世界入りにくい居酒屋 異国の絶品グルメ図鑑』(NHK『世界入りにくい居酒屋』制作班/パルコ)  最近、個人的に見出だした経験則があるんです…

東京・西荻窪の人気料理店「のらぼう」レシピ!『孤独のグルメ』久住昌之さんも惚れた「野菜自身が喜ぶ」ごちそうを召し上がれ【作ってみた】

『西荻窪「たべごと屋 のらぼう」の絶品レシピ62 野菜のごちそう 春夏秋冬』(明峯牧夫/KADOKAWA)  「牧夫さんがつくるのは『野菜自…

「オススメください」は地雷ワード! 世界で一番わかりやすい 美味しいお酒の選び方

『世界で一番わかりやすい おいしいお酒の選び方(ディスカヴァー携書)』(山口直樹/ディスカヴァー・トゥエンティワン) 「デート相手から『セン…

忙しいときのちょっとしたおつまみ、おもてなしに…大活躍の豆料理レシピ

『地豆の料理:食卓に並べやすい 日本の在来豆アイデアレシピ100』(伊藤美由紀/誠文堂新光社)  作る料理はほぼ豆料理で、保有レシピは500…

輝く琥珀色に誘われ、今日も一杯! 世界最優秀ショップから学ぶウイスキーの世界

『ウイスキー案内』(栗林幸吉:監修/洋泉社)  読者諸氏の中で、ウイスキーを愛飲している方はどれくらいおられるだろうか。2014年のNHK連…

残暑にもピッタリ! 知ればもっと味わいたくなる“ビール”の豆知識

『ビールにまつわる言葉をイラストと豆知識でごくっと読み解く ビール語辞典』(リース恵実:著、瀬尾裕樹子:監修/誠文堂新光社)  今年はとにか…

おいしいお酒を選ぶのにウンチクはいらない! 失敗しらずの“お酒の選び方”

 酒匠兼ソムリエ兼バーテンダーという「お酒のプロ」、山口直樹の著書『おいしいお酒の選び方』が2016年7月14日(木)に発売された。「おいし…

世界中のプロが愛用する“ストウブの鍋”で作る、簡単本格派おつまみ

 世界中のプロが愛用している“ストウブの鍋”で作る、洒落オツ発想のおつまみレシピ集『銀座・ロックフィッシュのストウブつまみ』が、2016年6…

入りにくい時は事前に一杯ひっかけて!『ワカコ酒』作者が描く、超実践的「女の一人飲み」入門書!

『新久千映の一人さまよい酒』(新久千映/KADOKAWA)  実写版TVドラマも好調で、昨今の居酒屋ブームの盛り上がりに大きく貢献する、女の…

今年もぷしゅ~な季節がやってきた! ワカコ酒×岩塚製菓の最強コラボがパワーアップして再び!

(C)新久千映/NSP 2011,(C)アニメ「ワカコ酒」製作委員会  累計発行部数120万部突破の大人気コミックが原作のアニメ『ワカコ酒』…

刺身に醤油はつけるな!? 定番つまみから締めの一品まで「家飲み」に革命を!

ポテサラ  枝豆のほか、オニオンスライス、ポテトサラダなど11品を、お酒との相性から徹底検証し、理想の「家飲み」のあり方を模索した『家飲みを…

【連載】新久千映の一人さまよい酒 第6話 − ワインでオドオドしない!

『ワカコ酒』でブレイク中! 飲んべえマンガ家として数々のお店を訪れてきた新久千映が、女一人で酒場を楽しむノウハウを満載にお届けする酒飲みコミ…

新久千映×まずりんの「女の一人飲み」あらため「女の悪酔い」対談!?【後編】

TVドラマ化もされ、目下大ブレイク中の「女の一人飲み」漫画『ワカコ酒』。その作者、新久千映が、こんどは自身を主人公に、女一人で酒場を楽しむノ…

【連載】新久千映の一人さまよい酒 第5話 − バーでかっこよく飲みたい!

『ワカコ酒』でブレイク中! 飲んべえマンガ家として数々のお店を訪れてきた新久千映が、女一人で酒場を楽しむノウハウを満載にお届けする酒飲みコミ…

新久千映×まずりんの「女の一人飲み」あらため「女の悪酔い」対談!?【前編】

TVドラマ化もされ、目下大ブレイク中の「女の一人飲み」漫画『ワカコ酒』。その作者、新久千映が、こんどは自身を主人公に、女一人で酒場を楽しむノ…

【連載】新久千映の一人さまよい酒 第4話 – 頑固おやじ・毒舌女将の愛し方

『ワカコ酒』でブレイク中! 飲んべえマンガ家として数々のお店を訪れてきた新久千映が、女一人で酒場を楽しむノウハウを満載にお届けする酒飲みコミ…

【連載】新久千映の一人さまよい酒 第3話 – 攻め!の二日酔い対策

『ワカコ酒』でブレイク中! 飲んべえマンガ家として数々のお店を訪れてきた新久千映が、女一人で酒場を楽しむノウハウを満載にお届けする酒飲みコミ…

【連載】新久千映の一人さまよい酒 第2話 – メニュー選びのおこだわり

『ワカコ酒』でブレイク中! 飲んべえマンガ家として数々のお店を訪れてきた新久千映が、女一人で酒場を楽しむノウハウを満載にお届けする酒飲みコミ…

【連載】新久千映の一人さまよい酒 第1話 – ちえぞう流☆お店のくぐりかた

『ワカコ酒』でブレイク中! 飲んべえマンガ家として数々のお店を訪れてきた新久千映が、女一人で酒場を楽しむノウハウを満載にお届けする酒飲みコミ…

居酒屋の誕生は江戸にあり! ちょっと一杯飲みたくなるお酒の歴史

『居酒屋の誕生』(飯野亮一/筑摩書房)  年末年始は何かとお酒を飲む機会が多い。忘年会シーズンの現在では、日頃のうっぷんを晴らすかのように、…

疲れも吹っ飛ぶ! 居酒屋絶品つまみレシピ3品【とりあえず、焼く、〆】

『男子厨房 居酒屋料理』(横田渉/成美堂出版)  仕事や家事で疲れた後、頑張った自分へのご褒美として、お酒とつまみを楽しむ人も多いと思います…

「10分つまみ」で本格的な家呑みを! お酒がすすむ100レシピ【3品作ってみた】

『10分つまみ』(林幸子/宝島社)  週も半ば、今日は飲んで帰りたいけど、時間も遅いし、誰かを誘うのはちょっとな…という時はないでしょうか?…

芸能界のグルメ王アンジャッシュ渡部が選ぶ中毒性のある1皿とは

「あ、あれ食べたい」という欲求が脳に宿り、それで頭がいっぱいになって何も手がつかなくなる……ということは誰にでもあるが、それがあまりに頻繁に…

ビール120円、激安居酒屋の儲かる仕組みとは?

『なぜ、あの店は生ビールが120円でも儲かるのか?』(鬼頭誠司/ダイヤモンド社)  時々、見かけるビール120円程度の激安居酒屋。  120…

日本酒ブームは出版界にも? 呑む前に読む? 呑みながら読む? 日本酒本セレクト

『めざせ! 日本酒の達人――新時代の味と出会う』(山同敦子/筑摩書房)  日本酒ブームが訪れている。かつては「湿っぽい」とか「昭和」とか「お…

【旨いビールの飲み方】グラスを冷凍庫で冷やすのは絶対NG! ビール検定のテキストで学ぶ

『改訂新板 日本ビール検定 公式テキスト』(日本ビール文化研究会:監修/実業之日本社)  安くて旨い発泡酒や第3のビールの売上が急増している…

知っているようであまり知らない、気遣いの達人“バーテンダー”の極意とは
『バーテンダー 1』(城アラキ/集英社)

 バーテンダー? お酒をカシャカシャ振って出す以外にどんな仕事があるんだろう、なんて思っていた我が目が節穴でした! バーテンダーはカクテルを…

飲み会が盛り上がる! 酒の“うんちく”をマンガで学ぶ

 はじめて上司や先輩にバーに連れていかれたとき、メニューを見てもお酒の種類がわからず、何を頼んでいいものか迷った経験は誰しもあるはず。「シン…

ふつうの飲み会ではもう満足できない! 酒豪女子のためのオヤジ酒場入門 

 お酒が大好き! もう、普通の居酒屋なんかじゃ満足できない! そんな酒豪女子にオススメの酒場がたくさん紹介されている『女2人の東京ワイルド酒…

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