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接客業の記事一覧

日本一お客が長居する喫茶店「コメダ珈琲店」の名古屋流サービスの秘密とは?

『なぜ、コメダ珈琲店はいつも行列なのか?』(高井尚之/プレジデント社)  コーヒーチェーン「コメダ珈琲店」の創業者をご存じだろうか。「コメダ…

「お客様を、三流は『待たせてはいけない人』と考え、二流は『神様』と考える、では、一流は?」JALの元CAが教える! 一流の接客の違いとは?

『接客の一流、二流、三流』(七條千恵美/明日香出版社) 「そっか、一流は『そこ』を見ているんだ!」。妙に納得して興味深く読めた一冊『接客の一…

賢い消費者になるためには敵の手の内を知ることから! お店がお客に言いたくない裏事情

『お客に言えないまさかのウラ事情』(〈秘〉情報取材班:編集/青春出版社)  多くの人が飛びつく商品やサービスには、真の意味でお客様本位の品質…

お客様に愛される人はどこか違う! サービスの達人がプラスで提供しているものとは?

『サービスの達人たち 究極のおもてなし』(野地秩嘉/新潮社)  お客様に対してサービスを提供する仕事をする人の中には、お客様の心をわしづかみ…

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