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資源の記事一覧

おにぎり1億個分以上の食品が毎日捨てられている!? まだ食べられる食品が大量に廃棄される日本――食品廃棄の実態

『産廃Gメンが見た 食品廃棄の裏側』(石渡正佳/日経BP社)  年明け早々に衝撃が走った廃棄カツの不正転売事件。廃棄されたはずのカツが、複数…

日本人の1日300Lは多い? 資源としての“水”の大切さを伝える1冊

『100年後の水を守る~水ジャーナリストの20年~』(橋本淳司/文研出版)  当たり前にあるものほど、深く考える機会は意外と少ない。生きるた…

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