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食料の記事一覧

データ捏造、御用学者…遺伝子組換え種子で世界の食料を支配? 仏人ジャーナリストが暴くバイオ化学企業の実態

『モンサント 世界の農業を支配する遺伝子組み換え企業』(マリー・モニク・ロバン著、戸田 清:監修、村澤真保呂、上尾真道:訳/作品社) 遺伝子…

【7月29日は土用の丑の日】漁獲量激減! 絶滅危惧種となった「ニホンウナギ」の現状

『ウナギと日本人』(筒井功/河出書房新社)  まもなく夏の風物詩ともいえる「土用の丑の日」である。じつは、土用というのは四季それぞれにあるが…

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