筆者が考える「良いレシピ本」の特徴は、ただ美味しい料理を作れるだけでなく、「なぜ美味しくなるのか」の原理を学ぶことができ、料理全般の理解やスキルが上がる本だ。 …
暮らし
PR2024/1/6
レシピ本を買ったときの喜びの一つは、「一生使えるレシピに出会えた!」というものだろう。筆者の場合は『ミニマル料理』(稲田俊輔/柴田書店)で出会った「基本のミニマ…
暮らし
2024/1/4
発売から2ヶ月半で8.4万部突破(2023年11月時点)と大ヒットしている料理研究家・リュウジさんの著書『虚無レシピ』(サンクチュアリ出版)。調理のハードルが超低い&な…
暮らし
2024/1/3
2023年、あなたは何回ご飯を作りましたか?筆者は朝晩に家族用、平日の昼は自分の分……たまに外食するとしても1000回近くご飯を作ったようです。しかし1000回も作っておき…
暮らし
2024/1/3
どんなお店で食べてもほぼ外れナシで、いつでも食べたい中華料理。 チャーハンなど家庭でも作れるポピュラーな料理は多いが、いざ本格的なものを作ろうと思うと、調味料を…
暮らし
2024/1/3
近年は「SNSから人気に火が付いた若手料理家」と言える方が数多くいますが、長谷川あかりさんはその代表格。 長谷川さんは10歳から20歳まで子役・タレントと活躍した後、…
暮らし
2024/1/1
これからの季節、体を温めるためにも積極的に摂りたい生姜。生姜には冷え性を改善して免疫力を高めたり、自律神経を整えてイライラや頭痛、肩こりを解消してくれたりとい…
暮らし
2023/12/26
みなさま、こんにちは。 漫画家・イラストレーターの山本ありです。 今月の『レタスクラブ』は、人気料理店「賛否両論」笠原将弘さんの家つまみ特集。 しかもお酒にもご飯…
食・料理
2023/12/25
「あと3kg痩せられたら……」人と会う機会が増えるシーズンが近づくと、そう思う人は少なくないだろう。人は見かけではないというけれど、やっぱり友人知人からはきれいに、…
暮らし
2023/12/17
小学生向け料理教室のレシピ『子ども自炊レッスン小学生から身につく、一生ものの料理』を12月14日に発売しました。料理を遊びとして楽しみながら、テクニックが感覚的に…
文芸・カルチャー
2023/12/17
外出前の朝食、時間がない日の昼ごはん、遅く帰ってきて早く食べたい日の晩ごはんに、鍋に適当な材料を放り込むだけで完成する鍋料理はとても重宝する。野菜やタンパク質…
暮らし
2023/12/11
※本記事は、雑誌『ダ・ヴィンチ』2024年1月号からの転載です。 凄まじい小説である。ヨーグルトをテーマに小説を書こうと思ったからといって、誰が擬人化した乳酸菌(ブル…
文芸・カルチャー
2023/12/8
ラーメンや麻婆豆腐、エビチリなど、こってりしていて味が濃いメニューが浮かびやすい中華料理。これはこれで大好きだが、毎日食べていると脂質や塩分の摂りすぎになって…
暮らし
2023/12/2
みなさま、こんにちは。漫画家・イラストレーターの山本ありです。 今月の『レタスクラブ』は、2023時短レシピMVP特集。人気時短レシピ、今年バズった時短レシピを総まと…
食・料理
2023/11/25
よしながふみ氏によるシリーズ累計945万部超の人気マンガ『きのう何食べた?』。西島秀俊と内野聖陽による実写化も人気で、2019年にドラマ化。その後お正月のスペシャルド…
暮らし
2023/11/23
『大正の献立 るり子の愛情レシピ』(さかきしん/少年画報社)第6回【全6回】 モダンな時代の風が吹く大正時代。ある東京の借家で、つつましく暮らす夫婦がいました。かけ…
マンガ
2023/11/18
『大正の献立 るり子の愛情レシピ』(さかきしん/少年画報社)第5回【全6回】 モダンな時代の風が吹く大正時代。ある東京の借家で、つつましく暮らす夫婦がいました。かけ…
マンガ
2023/11/17
『疲れた人に夜食を届ける出前店2』(中山有香里 /KADOKAWA)第8回【全8回】 第9回、第10回料理レシピ本大賞 in Japanコミック賞受賞『泣きたい夜の甘味処』『疲れた人に…
マンガ
2023/11/16
『大正の献立 るり子の愛情レシピ』(さかきしん/少年画報社)第4回【全6回】 モダンな時代の風が吹く大正時代。ある東京の借家で、つつましく暮らす夫婦がいました。かけ…
マンガ
2023/11/16
『大正の献立 るり子の愛情レシピ』(さかきしん/少年画報社)第3回【全6回】 モダンな時代の風が吹く大正時代。ある東京の借家で、つつましく暮らす夫婦がいました。かけ…
マンガ
2023/11/15
『疲れた人に夜食を届ける出前店2』(中山有香里 /KADOKAWA)第7回【全8回】 第9回、第10回料理レシピ本大賞 in Japanコミック賞受賞『泣きたい夜の甘味処』『疲れた人に…
マンガ
2023/11/15
『疲れた人に夜食を届ける出前店2』(中山有香里 /KADOKAWA)第6回【全8回】 第9回、第10回料理レシピ本大賞 in Japanコミック賞受賞『泣きたい夜の甘味処』『疲れた人に…
マンガ
2023/11/14
『大正の献立 るり子の愛情レシピ』(さかきしん/少年画報社)第2回【全6回】 モダンな時代の風が吹く大正時代。ある東京の借家で、つつましく暮らす夫婦がいました。かけ…
マンガ
2023/11/14
『疲れた人に夜食を届ける出前店2』(中山有香里 /KADOKAWA)第5回【全8回】 第9回、第10回料理レシピ本大賞 in Japanコミック賞受賞『泣きたい夜の甘味処』『疲れた人に…
マンガ
2023/11/13
『大正の献立 るり子の愛情レシピ』(さかきしん/少年画報社)第1回【全6回】 モダンな時代の風が吹く大正時代。ある東京の借家で、つつましく暮らす夫婦がいました。かけ…
マンガ
2023/11/13
『疲れた人に夜食を届ける出前店2』(中山有香里 /KADOKAWA)第4回【全8回】 第9回、第10回料理レシピ本大賞 in Japanコミック賞受賞『泣きたい夜の甘味処』『疲れた人に…
マンガ
2023/11/12
『疲れた人に夜食を届ける出前店2』(中山有香里 /KADOKAWA)第3回【全8回】 第9回、第10回料理レシピ本大賞 in Japanコミック賞受賞『泣きたい夜の甘味処』『疲れた人に…
マンガ
2023/11/11
『疲れた人に夜食を届ける出前店2』(中山有香里 /KADOKAWA)第2回【全8回】 第9回、第10回料理レシピ本大賞 in Japanコミック賞受賞『泣きたい夜の甘味処』『疲れた人に…
マンガ
2023/11/10
『疲れた人に夜食を届ける出前店2』(中山有香里 /KADOKAWA)第1回【全8回】 第9回、第10回料理レシピ本大賞 in Japanコミック賞受賞『泣きたい夜の甘味処』『疲れた人に…
マンガ
2023/11/9
料理レシピ本大賞 in Japanの2023年大賞を受賞した注目の1冊! 「料理を頑張る気力がない、あまり料理が得意ではない、でも美味しいごはんは大好き!!」という方にオスス…
暮らし
2023/11/6
レビュー
周りから浮くのが怖い…自分を縛る「目に見えないルール」から“ありのままの私”を解放するまでを描いた青春小説
レビュー
“現代版ももたろう”のような絵本に学ぶ「ピンチに立ち向かう心」。『大ピンチずかん』鈴木のりたけさんも推薦!
インタビュー・対談
井口裕香「地球みたいに丸いおしりが撮れた」。“飾らないエロさ”を意識して生まれたセカンド写真集「MORE MORE MORE」の本気度を語るロングインタビュー
レビュー
思春期襲来!? 小6の夏、偶然友人のわき毛を見てしまった話。 強烈なインパクトで爆笑の渦に突き落とす『カッラフルなエッッブリデイ』がクセになる!
連載
不倫の証拠集め。夫のスマホのパスワードは…/私、「サレ妻予備軍」になりました。⑤
レビュー
「まんまと騙された!」辻堂ゆめの驚愕のミステリー。昼と夜とで見えてくる真実が変わる物語
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レビュー
両想いで婚約したはずなのに…なぜ殺されてしまったのか!? 死亡ルートの謎に迫る、宿敵陛下との溺愛ラブファンタジー!
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レビュー
「男女同居→恋愛に発展」は必然ではない! 子猫の世話をするための協力同居を描くヒューマンドラマ『ただ大きな猫になりたい』
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レビュー
「先進国の子どもの幸福度ランキング」日本は下から2番目。10代の子どもたちが抱える葛藤や苦しみや怒りに耳を傾ける
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レビュー
異能力×学園ファンタジー漫画『群青のストレンジャー』。見た目は人間…中身は狼、天使、人ならざる“亜人”の正体とは
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