SNSを駆使して寿司をエンタメ化！ 世界中から注目される北九州の寿司職人の異端戦略／異端思考①

『異端思考 私が世界一有名な寿司職人になった理由』（渡邉貴義/ポプラ社）第1回【全4回】　北九州にある「照寿司」の三代目・渡邉貴義氏は、エンターテインメント性を加えた独自のスタイルの寿司を展開。SNSも駆使…