ビールにお通し、どれも最高においしい！ その秘密は女将の“些細なおもてなし”／おせん 和な女⑥

『おせん 和な女』（きくち正太/幻冬舎コミックス）第6回【全9回】茨城・水戸にある創作ビストロ店でシェフとしてチーフを任されていた荒井光治。彼は「ガストロノミ―」（食器やインテリア、文化などを網羅した最高…