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20歳若返る食物繊維 免疫力がアップする! 健康革命 (朝日新書)

20歳若返る食物繊維 免疫力がアップする! 健康革命 (朝日新書)

20歳若返る食物繊維 免疫力がアップする! 健康革命 (朝日新書)

作家
小林弘幸
出版社
朝日新聞出版
発売日
2021-01-13
ISBN
9784022950734
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20歳若返る食物繊維 免疫力がアップする! 健康革命 (朝日新書) / 感想・レビュー

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ミライ

腸内環境を整えるために必要な成分である食物繊維の重要性を語った一冊(著者は『医者が考案した長生き味噌汁』の小林弘幸さん)。「水溶性」「不溶性」という分類ではなく、ここ数年注目が集まっているという「発酵性」の食物繊維を中心にその効能(免疫を高め、老けない・太らない丈夫な身体とメンタルを作ることができる)が語られる。食物繊維を多く含む食品リストのほか、食物繊維をおいしく摂取できるレシピ付き。

2021/01/15

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