今日、これ買ってきた

『今日、これ買ってきた』（笠原将弘/学研プラス）

　スーパーやデパートなどで「特売」や「お買い得」の文字が目に入ると、誰だって胸が躍るはず。とはいえその日の献立をすでに決めていた場合、「予定にない食品を買うのはもったいないかも」という気持ちになってしまう…。そんな時にオススメしたいのが、食材の賢い活用術をまとめた一冊『今日、これ買ってきた』だ。

　同書は人気和食料理人・笠原将弘による、家計にやさしいレシピ本。お買い得とおいしさが両立した「特売レシピ」が、100個にわたって紹介されている。スーパーの商品名を軸としてレシピが紹介されているため、その日にゲットした特売品をもとに迷うことなく献立を決められるだろう。

　また食材のラインナップも、スーパーの商品に沿ってひととおり網羅。ちょっとマニアックな肉のモツ類までレシピが揃っているので、肉コーナーの端っこで安売りになっているレバーなども救済できるはず。

　たとえば鶏肉はもも肉・むね肉・ささみ・手羽・レバーなどを網羅。豚肉も薄切り・厚切り・ブロック・ヒレ・こま切れといった部位をカバーしており、買ってきたお肉から…