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野菜の恩返し

野菜の恩返し

野菜の恩返し

作家
平野レミ
出版社
主婦の友社
発売日
2020-12-25
ISBN
9784074460038
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「野菜の恩返し」のおすすめレビュー

「バカのアホ炒め」「食べればコロッケ」そしてあの伝説料理も収録! 平野レミさんの野菜“愛”たっぷりレシピ【つくってみた】

『野菜の恩返し』(平野レミ/主婦の友社)

 レシピをネットで検索することが多い筆者だが、久々に「これは手にしておきたい!」というレシピ本を見つけた。料理愛好家としてメディアで活躍する平野レミさんの最新著書『野菜の恩返し』(平野レミ/主婦の友社)だ。

 平野レミさんといえば、いつも明るくハイテンションなキャラクターで私たちを楽しませてくれる。紹介する料理も豪快&キテレツなものが多いイメージだ(つい最近も『モニタリング☆クッキング』で星野源さんが持っていたフライパンに向かって小麦粉を大胆に投げ入れ、Twitterで話題になっていた(笑))

 でもレシピをひとつひとつ見ていくと、その中身は「時短」「簡単」のオンパレード。野菜もたっぷり使われていて、まさに“忙しい現役世代の救世主”といえるものばかりなのだ。今回はそんな本書の中から愛され続ける話題のレシピを3品ご紹介。まずはあの伝説のレシピからどうぞ!

“放送事故”といわれた衝撃の料理 「ブロッコリーのたらこソース」(p.13)

 ブロッコリーを丸ごと皿の上にドーンと立てたこの光景に見覚えのある人は多いかもしれ…

2021/1/29

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野菜の恩返し / 感想・レビュー

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りょう

たまにテレビなどでみる、つんのめる話し方をするレミさんはちょっと苦手だけど(つんのめる話し方をする方は基本苦手)、この自由で楽しいおいしそうな料理への姿勢は、大好きです。

2021/04/30

遠い日

はぁ、やっぱりレミさんのお料理はダイナミックで、発想がぶっ飛んでて、おもしろい!野菜の姿そのままの「丸ごと」での調理、すっごいなぁ!ガーリックをふんだんに使ったレシピはもうこの年では無理ですが、「豆苗としらすの卵炒め」とか、レンチンの小さいおかずとかは十分うちでもいけそう!やってみるべし。

2021/07/04

おかこ

○ 自分では使わない材料や調味料が多めでしたが、野菜たくさんで元気になれそうなレシピでした。明るくて豪快なレミさん、好きです😄。

2021/03/19

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