超入門! やせるおかず 作りおき: 作りおきダイエットのヒミツ、全部見せます! (小学館実用シリーズ LADY BIRD)

『超入門! やせるおかず作りおき』（柳澤英子/小学館）

　栗、さつまいも、きのこ、さんま、柿など、秋に旬を迎える食材がところ狭しと店頭に並びだしました。ついつい、今が1番美味しいからといろいろなものを買ってしまっていませんか？ 寒くなると、厚着をするのでダイエットの意識が緩みがちですが、本当にダイエットに成功したければこれからの季節こそが勝負です！ ここでの頑張りが夏の仕上がり結果を大きく左右します。そんなダイエットの手助けをしてくれる『超入門! やせるおかず作りおき』（柳澤英子/小学館）が発売になりました。この著者は、自身が26kgのダイエットに成功し、大ヒットした「やせるおかず＝やせおか」シリーズの発案者で、今回はこの「やせおか」の作りおきダイエットがより長く続けられるルールを大公開しています。これさえ守れば理想の体型に近づき、リバウンドなしも夢ではありません。そこで今回は、とある1日の昼と夜の主食レシピを作ってみました。

1、トロトロズッキーニがたまらない「肉巻きズッキーニ」（P.42）

　ズッキーニに豚薄切り肉を巻き、これを保存容器に並べ…

『超入門！ やせるおかず 作りおき：作りおきダイエットのヒミツ、全部見せます！』（柳澤英子/小学館）

　1年間で26キロやせた料理研究家の神レシピをまとめた「やせるおかず（やせおか）」シリーズの第5弾『超入門！ やせるおかず 作りおき：作りおきダイエットのヒミツ、全部見せます！』が2016年10月11日（火）に発売された。 　同書はいわば、作りおきダイエットのルール攻略本。買う食材からおかずの組み合わせ方、献立ローテーション、必要な保存容器、1回に食べる量、リバウンドしていない著者がいま食べているもの、“やせおか”料理法の基本などが、これ1冊でよくわかる。 　また、新作レシピと、体験者のやせおか実践アドバイス、「アレ作りたい」に即答するシリーズ全5巻の全レシピ索引も収録。さらに、ラクやせのルールや、やせおかNGあるあるなども収録。これらのコーナーは、人気漫画家・新井理恵が執筆しているのでこちらも要チェックだ。 　テレビでもたびたび紹介されて大反響の「やせおか」シリーズ最新作の同書は「やせおか体験者は本当にリバウンドしていないの？」「1回にどれだけ…