ニッポン・カレー大全

猫

図書館本。日本のカレー文化を盛り上げてきた・盛り上げているあれこれを紹介。カレールーやレトルトカレーという身近なものから、本格派インド料理や高級ホテルカレー、老舗のカレー屋さん、はては本や歌やカレー皿まで幅広い。著者のカレー愛ダダ漏れと相まって、カレーが食べたくて食べたくて仕方なくなる本。

2017/11/25

niz001

広い範囲のカレー雑学、目次を兼ねた口絵が良い感じ。2009年発行なのでスパイスカレーはまだ盛り上がる前。マイ・ベストカレーのインデアンカレーにも頁が割かれてるので好印象。志摩観光ホテルの伊勢海老カレーはいつか食べたい。

2021/02/08

ようはん

各種カレールーやレトルトカレーにカレーの名店、カレーヌードルやカレーせんべいみたいなアレンジに福神漬けのような脇役といったカレー文化に関するエピソードが満載している。

2019/06/21

Hiroki Nishizumi

思ったよりマニア度は高くない。歴史や食べ歩きの店、関連商品をさらりと紹介。カレーライスはインド料理の枠を超えて日本の国民食になっているので、まだまだカレーウンチクは貯めたいよ～

2013/08/03

冬憑……(ふゆつき)

海軍カレーが作りたくて仕方がなく、気持ちがカレーに向いていたので手にした。元々日本のカレーが好きじゃない、というか野菜ごろごろのカレーが昔から好かない。好きなカレーはカレーマルシェとタイカレー。インドカレーも好き。だが日本的カレーは相変わらず。カレーは国民食！と美味しんぼでも言われていたので、その背景にも興味があり、ウンチクでもと。ページをめくると、どこかスパイスの香りが漂う気がし、著者のカレー愛にどっぷりと浸かれる。これ読みながら白米食えるんじゃないかと思うくらい。カレーを知りたければ最適な一冊かと思う

2015/06/21