パリ生まれ プップおばさんの料理帖

たまきら

パリのブルジョワジーかあ、へえ～…。ブルジョワジーなどの説明もとても面白かったけれど、おばさんの人生がやっぱりとても素敵でした。家族だけが大好物の奇妙なレシピの話も面白かった。世界中きっとどこにでもあるだろうこういう代々の料理、思い出…。読み終わってとても豊かな知恵を分けてもらった気になれました。

2020/12/09

よと

まず表紙の写真がいい！プップおばさんの楽しそうな表情♡150年受け継がれてきたフランスブルジョア階級の「きちんとしたものを楽しんで食べる」お料理。良家の子女が料理するのが珍しい時代プップさんは家族のためにお料理されたとのこと。本の1/3はプップおばさんの半生が綴られており残りのページがレシピ。レシピは6〜8人用。じゃがいもやリンゴはキロ単位で書かれてます。前菜・メイン・デザートが組み合わせで紹介されているのでフランスのおもてなしを想像しながら読むのが楽しい！！

2020/03/28

Salsaru

チーズスフレに惹かれて

2015/05/24

大川七瀬

どの料理も作ってみたくなる。 写真も素敵。

2016/02/11

ひとひら

★★★★★季節ごとのシンプルでわかりやすいレシピで美味しそう。前菜・メイン・デザートのバランスがちょうどよい。好みだわー。

2015/01/20