とんぼの本決定版一生ものの台所道具

ケロコ

【図書館】大事な道具を丁寧にえらんでいくことの楽しさを覚えてから、この手の本を見るとワクワクする。『これだ！』と思って買うものもあるのだけど、昔からずーっと使ってきて、気づいたらお気に入りになっているような道具もあるのだ。

2018/01/06

アズル

鉄のフライパン、持っていないのですが、使い初めから再生方法まで載っているので、一つ持っていても良さそうだな、と思いました。野菜調理器、同じのを持っています。ここでも、ごま煎り器（焙じ器）が!　やはり買うしかないのか…。

2015/02/13

アズル

以前購入しておいた鉄のフライパンを初めて使おうと思い、から焼きの仕方を知りたくて再読。それ以外の、まな板やル・クルーゼの鍋、包丁などの部分も熟読してしまいました。

2015/09/18

アズル

思いついた時に、読み返しています。肝に銘じておく部分は、やはり鉄のフライパンの手入れ。

2016/05/30

さいちゃん

図書本。小さい頃、実家でボロボロになった鍋やまな板を使ってるのを見て、こんな古ぼけたのは捨てて、新しいのを買えばいいのにと思ってました。それが歳を重ねるごとに、味わい深い品に見え、今ではその鍋を見ると「美味しそうな鍋になったね」と言ってます。何度も砥いだ包丁は短くなり、それでも使ってる母や祖母。知人には、親から受け継いだ食器を使ってるという人もいました。私もそんな風に、良い物を大切に長く使いたいと深く思いました。

2015/02/16