わたしのとっておきサラダ: ふだんのおかずから、おもてなしの一皿まで

おれんじぺこ♪(15年生)

ネットでみかけたなかしましほさんのサラダがとってもおいしかったので借りてみたけれど、こちらは7人の料理研究家さんたちの「とっておき」のサラダが載っている(←タイトル通り)。私が知りたいのは「とっておき」ではなく 「普段使い」のサラダ。

2021/08/21

アズル

図書館本。7人の料理家の方々のとっておきのサラダレシピ。意外な組み合わせがあり、見た目もキレイです。飛田さんの「トマトのおひたし」は早速作りました。「一晩おく」とありましたが、二日目が美味しかったです。

2017/07/01

きりぱい

人気料理家が作る七人七色のサラダレシピ。作ろうと思ったのは4、5品だったけれど、組み合わせの発想など参考にしたいアイディアは多い。一番しっくりくるのは飛田さんと牧田さんだけれど、シンプルに普通とも言えるので、物珍しさでは干し野菜使いや果物使いに注目。自宅の台所で調理する様子がちらっと載っているのもいい。飛田さんの千切りキャベツのサラダは（醤油を控えて酢は足したけど）楽チンでグー。あとりんごおろしのドレッシング（セロリなし）もよかった。

2012/06/26

りぃ

「サラダ」という単語のみに惹かれて借りてみましたが、結構特殊な素材を使ったサラダも多数…。私にとってはハイレベルな一冊でした。シンプルなのは飛田さんと牧田さん。少しずつ精進します…。【図】

2013/10/05

もけうに

『わたしのとっておき〜』シリーズの中では一番微妙かな…。お洒落サラダすぎてイマイチピンと来ない。写真集として見るにも、サラダなのでどうも地味。

2020/06/23