LEMON DESSERT レモンで作るおいしいデザート
「LEMON DESSERT レモンで作るおいしいデザート」のおすすめレビュー
レモンケーキにレモンゼリー！キュンと酸っぱいレモンのお菓子を作ろう！
『LEMON DESSERT レモンで作るおいしいデザート』（藤野貴子/成美堂出版）
キリッとした酸味がおいしいレモン。料理やお菓子に使うと、さっぱりとした風味で味を引き締めてくれる効果がある。甘いお菓子もどこか大人びた雰囲気をまとい、甘いものが苦手という人でもレモンを使用したお菓子なら食べられるのではないだろうか。私自身レモンが大好きで、国産レモンが出回る時期には冷蔵庫に必ずいくつかは常備している。コロンとしたかわいいフォルムと鮮やかな黄色には元気をもらえるような気もするからだ。
『LEMON DESSERT レモンで作るおいしいデザート』（藤野貴子/成美堂出版）が紹介するのは、まさにレモンづくしのレシピ。ページを開くたびに、レモンだけでこんなにもお菓子のバリエーションがあるのかと驚く。レモンケーキやレモンパイ、レモンゼリー、レモンチーズケーキなど、どれも作ってみたいものばかりである。
定番のお菓子として紹介するのがシンプルな「レモンケーキ」だ。作り方は、バターたっぷりのケーキ生地を焼いた後、レモン汁と甘いシロップを生地に染み込ませ、上から真っ白…
2019/6/26
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LEMON DESSERT レモンで作るおいしいデザート / 感想・レビュー
畳
庭に植えたレモンを収穫したので参考に。ひとまずレモンシロップを仕込みました。ほかのレシピも試してみたい！
2020/11/15
美ホン
もともとレモン味は好きだけど、何故かレモンを使ったスイーツ作りは敬遠しがちだった。でもこのテキストを読んでからは、レモンを使ったお菓子作りの機会が増えた。レモンに関するコラムもあり、これまでレモンを難しく考え過ぎていた事に気づかされたからかもしれない。バリエーションも増えて嬉しい。酸っぱいだけじゃない、少しの苦みもクセになる、あぁレモン。
2023/12/25
氷高
頂き物の瀬戸田と因島のレモンを使いたくてパラパラめくり…無難にレモンケーキを作った。2／3量を小さな型で。レモンジュースをいっぱい浸み込ませアイシングもたっぷり。不味いはずがない。いっぱい食べて罪悪感もたっぷり‼︎ 次はレモンレアチーズケーキかな。 Ｌ.
2022/01/22
ナナシ
基本お菓子作りはプロに任せるので作りはしないんだけど、目で楽しんだ。やはりレモンは特別🍋
2022/01/19
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