世界のサンドイッチレシピ

よこたん

“日本発祥で、喫茶店の定番メニューとして広く親しまれるようになったサンドイッチ。記録に残っている限り、大正時代にはすでに食べられていたという歴史ある一品。”　フルーツサンドってそんな昔からあるのね。当時はどんな果物を挟んでいたのだろう。美味しいパンに好きな具を挟んでパクっと。世界中の気軽に楽しめるサンドイッチを紹介。ポルトガルのフィッシュバーガー的な「サーンジスドゥパナド」名前覚えられそうにないけど、美味しそう。アルゼンチンやチリのステーキのバーガーには、これでもかというくらい大量の茹でたいんげんがイン。

2021/10/20

たまきら

繊細なものから大雑把なものまで世界中のサンドイッチレシピが紹介されていてワクワクします。ちょっと写真の赤みが強すぎて見にくいのがもったいないかなあ…。先日夫がバインミーの美味しさに目覚めたので自分でも作ってみようかな…と思っていたので、レシピは参考になります。でも、やっぱりお気に入りのお店でもう一回ぐらい食べてからにしようかな。

2022/07/31

リコリス

先日読友さんと小麦は食べない方がいいのかな？などとやりとりしたのにこんな本を借りてしまった（笑）やっぱり小麦って特にパンって魅力的。紀元前1世紀「コフレ」という食べ物が記録に残る最古のサンドイッチで1700年代半ば第4代サンドイッチ伯爵が忙しい合間に食べたこと、日本では明治に銀座や神戸で提供されたなど歴史も記載。バゲットサンド、パニーニもいい、シンプルなきゅうりのサンドイッチも美味しそう。ココナッツミルクアイスのサンドも気になる。ローゲンマイヤーのクロワッサンサンドが食べたいな。

2022/04/24

シルク

バナナとカリカリベーコン、ピーナツバターを挟んで焼いてはちみつ垂らした「エルヴィス・サンドイッチ」が美味しそう。ひよこ豆のコロッケを、野菜と一緒にピタパンに挟んで、ヨーグルトソースかけたエジプトのサンドイッチも。世界のサンドイッチを、うまそーな写真と一緒に届けてくれる本。とっても素敵なのだけど、1点だけ、改善希望。。どの国のレシピなのか、国旗を印刷して示してあるのだけど、それが、右手側のページの右上か、本の奥の方かで一定しない。乗り物酔いみたくなる。「全部、右手側のページの右上」って、固定させてくれ。。

2022/07/13

Ｋ１

食事系からスイーツ系までサンドイッチのレシピ本ー美味しそう・・。手に入りにくいパンや調味料は代替品でまかなってますので、手軽に作れそうです。チャレンジするかは別として←おい（笑）。

2021/10/24